Detalhe da pesquisa
1.
Estudo preliminar da qualidade microbiológica de linguiças suínas frescais / Preliminary study on the microbiological quality of fresh pork sausages
Hig. aliment;
33(288/289): 1855-1859, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26203
2.
Estudo preliminar da qualidade microbiológica de linguiças suínas frescais / Preliminary study on the microbiological quality of fresh pork sausages
Hig. aliment;
33(288/289): 1855-1859, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482419
3.
INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE CURA NA AÇÃO DOS CONSERVANTES EM LINGUIÇAS FRESCAIS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-220263
5.
Perfil do consumidor de linguiça frescal no município de Rio Claro-SP
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-207543
6.
Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
Ci. Rural;
42(1)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707683
7.
Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
Ciênc. rural (Online);
42(1)2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478770
8.
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO E ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DE JABUTICABA (Myrciaria cauliflora) MICROENCAPSULADO ADICIONADO EM LINGUIÇA FRESCAL E MORTADELA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202604
9.
Lipid stability of ham and fresh sausages of pigs treated with diets containing high levels of phytic acid / Estabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico
Semina ciênc. agrar;
32(4): 1863-1872, out.-dez. 2011.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1498748
10.
Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS
Acta sci. vet. (Impr.);
37(1): 93-94, 2009.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1456692
11.
Curvas de crescimento e destruição térmica de sorovares de Salmonella sp. isolados de lingüiça frescal de carne suína
Acta sci. vet. (Impr.);
35(3): 309-313, 2007.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1456586
12.
Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS
Acta sci. vet. (Online);
37(1): 93-94, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18864
13.
Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS
Acta sci. vet. (Online);
37(1): 93-94, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-733592
14.
Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS
Acta sci. vet. (Online);
37(1): 93-94, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-731975
15.
Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS
Acta sci. vet. (Online);
37(1): 93-94, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-730640
16.
Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de linguiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS
Acta sci. vet. (Online);
37(1): 93-94, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-730543
17.
Curvas de crescimento e destruição térmica de sorovares de Salmonella sp. isolados de lingüiça frescal de carne suína
Acta sci. vet. (Online);
35(3): 309-313, 2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-733502
18.
Curvas de crescimento e destruição térmica de sorovares de Salmonella sp. isolados de lingüiça frescal de carne suína
Acta sci. vet. (Online);
35(3): 309-313, 2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-732463
19.
Lipid stability of ham and fresh sausages of pigs treated with diets containing high levels of phytic acid / Estabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico
Semina Ci. agr.;
32(4): 1863-1872, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-471797
20.
Historical and technological aspects of the cuiabana sausage manufacturing procedure / Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(3): 428-433, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-453266